Nº 1.184. martes 28 de junio de 2011. Año VI. Boletín Electrónico de Medio Ambiente. Santiago de Chile. Editor, Luis Alberto Gallegos Mendoza. Lectores(as): 32.273. Contacto: boletingal@gmail.com Fonos: 56-02-7857084, 09-5732334. @BoletinGal
CONTENIDO
LOCALES
Oposición presenta hoy Propuesta Programática Municipal que incluye plebiscitos vinculantes
San Bernardo, martes 28 de junio de 2011, por Hernán López G., El Mercurio
Santiago, martes 28 de junio de 2011, por M. Herrera, El Mercurio
Inauguran monumento a ex Presidente Salvador Allende en su Natalicio
San Joaquín, martes 28 de junio de 2011, La Tercera
Alerta Ambiental para este martes 28
Santiago, martes 28 de junio de 2011, La Nación
Invitación a Tertulia sobre Cooperativas: un modelo de sustentabilidad para organizaciones de la sociedad civil
Santiago, martes 28 de junio de 2011, Ciudad Viva
Seminario "Viviendas y desempeño energético sustentable"
Santiago, martes 28 de junio de 2011, Plataforma Urbana
NACIONALES
Miles de ciudadanos y ciudadanas en Marcha por la Igualdad
Santiago, martes 28 de junio de 2011, por Valentina Pozo y María Paz Donoso, El Mercurio
Ministra Benítez participó de lanzamiento de campaña "Un Nuevo Aire" en Temuco
Temuco, martes 28 de junio de 2011, Ministerio de Medio Ambiente
Lo que oculta la riqueza de Chile
Santiago, martes 28 de junio de 2011, por Vladimir Hernández, BBC Mundo, Cono Sur
GLOBALES
Alterar el color de las nubes para combatir el cambio climático
Lima, Perú, martes 28 de junio de 2011, Desarrollo Sostenible, AFP
Estrés, tendinitis, úlceras e hipertensión: Enfermedades profesionales de los periodistas
Atlacatl, El Salvador, martes 28 de junio de 2011, por Hugo Guzmán Rambaldi, Consejero Metropolitano. Colegio de Periodistas de Chile, Radio Universidad de Chile
Berlín, Alemania, martes 28 de junio de 2011, por Frank Wörner y Rosa Muñoz Lima, edita Enrique López Magallón, Deutsche Welle
Asteroide roza la Tierra, a sólo la distancia entre Santiago y Sidney
Sidney, Australia, martes 28 de junio de 2011, Badaspain, La Tercera
ESPECIAL: EL TRASFONDO EN LA CONSTRUCCIÓN DE UNA CÁRCEL EN ALHUÉ
Más allá de una cárcel
Santiago, Chile, martes 28 junio de 2011, por Luis Alberto Gallegos, editorial de Boletín GAL
Municipalidad de Alhué denuncia al Gobierno de Piñera
Alhué, Chile, martes 28 de junio de 2011, por Yoonitt Sepúlveda Sánchez, Alcalde de Alhué, Plataforma Urbana
Alhué, Chile, martes 28 de junio de 2011, por Francisco de Toro Tagle, No a la Cárcel en Alhué
Ministro de Justicia: "Me malinterpretaron"
Alhué, Chile, martes 28 de junio de 2011, por René Olivares y Nadia Cabello, El Mercurio
Viña Magnotta negocia terrenos para la cárcel con el Gobierno
Melipilla, Chile, martes 28 de junio de 2011, por Pedro Amunátegui Ortiz, Administrador de Viña Magnotta Chile, El Mercurio
Viña Magnotta es una corporación global afamada por sus vinos
Alhué, Chile, martes 28 de junio de 2011, por Guillermo Rodríguez, El Gran Catador
El cambio climático amenaza al vino
Córdoba, España, martes 28 de junio de 2011, por Gustavo Catalán Deus, El Mundo
El cambio climático altera las características del viñedo
Madrid, España, martes 28 de junio de 2011, por María R. Ahuquillo, El País
España: ¿A qué vino le afecta el cambio climático?
Madrid, España, martes 28 de junio de 2011, Cambio Climático y Vino
El mundo del vino cambia con el cambio climático
Barcelona, España, martes 28 de junio de 2011, Directo al Paladar
Chile se verá afectado por el cambio climático
Santiago, Chile, martes 28 de junio de 2011, Diario del Vino
La Huella de Carbono en los vinos de Chile
Santiago, Chile, martes 28 de junio de 2011, Concha y Toro
Cambio climático: Estudio advierte a viñas chilenas desplazarse al Sur
Santiago, Chile, martes 28 de junio de 2011, por Oriana Fernández y Gracia Rodrigo, La Tercera, Plataforma Urbana
Viñas postulan a sello de sustentabilidad para acceder a mercados internacionales
Santiago, martes 28 de junio de 2011, por Sebastián Vásquez R., La Tercera
LOCALES
Oposición presenta hoy Propuesta Programática Municipal que incluye plebiscitos vinculantes
San Bernardo, martes 28 de junio de 2011, por Hernán López G., El Mercurio.- En encuentro de la oposición en San Bernardo: Centros de estudio presentan texto programático municipal. Propuesta incluye idea de plebiscitos vinculantes y la creación de espacios para propuestas ciudadanas.
A las 17 horas en El Canelo de Nos, en San Bernardo, la Concertación, junto con el MAS de Alejandro Navarro y el Partido Comunista, participarán del evento programático "El municipalismo chileno: una respuesta ciudadana".
En la cita, los centros de estudios de la oposición -a excepción de la Fundación Progresa, ligada al PRO de Marco Enríquez-Ominami- presentarán el documento de reflexión en el cual trabajan desde hace semanas.
Fueron cinco los encuentros entre 13 organizaciones, entre ellas ProyectAmerica, el Centro Democracia y Comunidad, el Instituto Igualdad, la Fundación Dialoga y Chile 21. El documento comienza con una autocrítica respecto de la distancia que se ha producido en los últimos años entre los partidos políticos y la ciudadanía.
En esa línea, el texto propone la modernización de del sistema municipal y la promoción de instancias de participación a nivel local. Para ello, los think tanks opositores plantean el impulso de plebiscitos vinculantes, la generación de espacios para recibir propuestas de la ciudadanía y perfeccionar las atribuciones de los Concejos Municipales.
Junto con el documento de los centros de estudio, los partidos políticos de la oposición esperan iniciar hoy un proceso sistemático para consolidar la propuesta programática final del bloque, con miras a las elecciones municipales de 2012.
La "arenga" DC a dirigentes
En tanto, más de cien alcaldes y concejales democratacristianos se reunieron en el Espacio Matta, en La Granja.
En el encuentro, liderado por el presidente de la DC, Ignacio Walker, y el vicepresidente, Claudio Orrego, el senador por la V Cordillera realizó un sentido discurso motivacional al grupo de dirigentes. Esto, en medio de la negociación municipal del bloque y la definición de la planilla de candidatos en la oposición. En la ocasión fue condecorado el alcalde de La Granja, Claudio Arriagada, por su trabajo al frente de la Asociación de Municipalidades.
Santiago, martes 28 de junio de 2011, por M. Herrera, El Mercurio.- El martes se materializará el anuncio: Alianza acuerda que Raúl Torrealba asuma la presidencia de las municipalidades. Se consensuó que el alcalde de RN sea quien asuma el cupo del edil de Colina Mario Olavarría (UDI) en la AChM.
Sólo cerca de un mes alcanzará a estar el alcalde de Colina Mario Olavarría (UDI) en la presidencia de la Asociación Chilena de Municipalidades (AChM). De hecho el martes, un día antes que comience el Congreso Nacional de Municipios, que se realizará en Casa Piedra, se anunciará que será el edil de Vitacura, el RN Raúl Torrealba, quien asuma en la jefatura de los municipios en 2011-2012.
En la UDI evaluaron que era un escenario complejo que ejerciera la presidencia de la AChM el alcalde de Colina, quien ha sido investigado por supuestos pagos indebidos en la venta de un terreno municipal a la cadena de supermercados Tottus.
Además, luego que la Corte de Apelaciones de Santiago dejara sin efecto la salida alternativa que había sido otorgada por el tribunal de garantía de Colina, el edil deberá seguir enfrentando el proceso. De ahí que se optó por cambiar el período y dar el cupo a Renovación Nacional.
El presidente de los alcaldes UDI, el edil de Santiago, Pablo Zalaquett, dijo que en el partido "por el cariño que le tenemos a Mario apoyaremos lo que decida aunque eso implique dar un paso al lado y hacer un canje con RN". Y agregó que "creo que, incluso, eso sería lo más acertado ahora, para que tenga un año en el que pueda solucionar sus problemas judiciales". Desde el entorno del jefe de la comuna de Vitacura comentaron que Torrealba no buscaba asumir esta nueva responsabilidad, pero que estaba dispuesto a hacerlo.
"Por el cariño que le tenemos a Mario apoyaremos lo que decida aunque eso implique dar un paso al lado y hacer un canje con RN", PABLO ZALAQUETT, ALCALDE DE SANTIAGO Y PRESIDENTE DE EDILES UDI
Inauguran monumento a ex Presidente Salvador Allende en su Natalicio
San Joaquín, martes 28 de junio de 2011, La Tercera.- En Natalicio de Salvador Allende, se inaugura monumento en su honor. A 103 años del nacimiento del ex Presidente Salvador Allende, se inauguró una escultura en su honor en la comuna de San Joaquín. Actividad contó con la presencia de su hija Isabel, así como de dirigentes socialistas y miembros del gobierno de la Unidad Popular.
© agencia uno
Pasadas las 13 horas se dejó ver el monumento en recuerdo al ex Presidente de la República Salvador Allende, ubicada en la intersección de las avenidas Las Industrias y Salvador Allende, en la comuna de San Joaquín. La inuaguración forma parte de las actividades del aniversario 103 años del nacimiento del ex Presidente.
El acto central contó con la presencia de su hija, la senadora Isabel Allende, el presidente de la Fundación que lleva su nombre, Osvaldo Puccio, el senador Camilo Escalona, la madre de la ex Presidenta Michelle Bachelet, Angela Jeria, entre otros. Además, asistieron dirigentes de agrupaciones de Derechos Humanos y miembros de la guardia que acompañó al Mandatario hasta el día de su muerte, el 11 de septiembre de 1973.
La senadora Allende se declaró "profundamente emocionada. Este ha sido un esfuerzo enorme, colectivo, con mucho sacrificio, y la verdad es que es muy gratificante saber que a 103 años del natalicio la gente lo sigue recordando como el hombre que fue, un luchador social incansable, siempre luchando por lo mejor para el país".
La escultura es obra del artista Óscar Planiura, y se realizó sobre un cubo de granito traido desde el norte de Chile. En la parte frontal lleva inscrito el último discurso que anunció Allende en su mandato. La obra tiene una altura de 7 metros.
Tras la inauguración, se dio inicio a la presentación de los grupos Inti Illimani, Sol y Lluvia, Quilapayún, Legua York, entre otros.
El natalicio 103 del ex Presidente se conmemoró también en la Plaza de la Constitución, donde el Partido Comunista ofreció una ofrenda floral a los pies del monumento ubicado en las afueras del Palacio de la Moneda. Por su parte, un grupo de concejales de la Región Metropolitana anunciaron la recolección de firmas para decretar feriado el 11 de julio, en recuerdo de la nacionalización del cobre conseguida durante el gobierno de la Unidad Popular.
Alerta Ambiental para este martes 28
Santiago, martes 28 de junio de 2011, La Nación.- No mejora condición del aire: Alerta Ambiental este martes. La Intendencia metropolitana declaró el estado para este martes debido al empeoramiento de las condiciones de ventilación en la capital. Catalíticos no tienen restricción para circular y autoridades llaman a no hacer ejercicios físicos. La medida dispuesta por el gobierno regional implica que se reforzará la fiscalización sobre la restricción permanente para vehículos sin sello verde (no catalíticos), y que corresponde a las patentes que terminen en los dígitos 7, 8, 9 y 0.
La disposición rige entre las 07:30 y las 21:00 horas en la Provincia de Santiago, Puente Alto y San Bernardo.
La autoridad metropolitana hizo presente a la población que está prohibido encender todo tipo de calefactores a leña o biomasa, estén o no provistos de sistema de doble cámara de combustión, en toda la Región Metropolitana. Esta medida empieza a regir a contar de esta misma medianoche y se extenderá hasta las 0 horas del día martes.
Asimismo se recomendó a la población abstenerse de realizar actividades deportivas al aire libre y se informa que las autoridades reforzarán las acciones de fiscalización para prevenir un empeoramiento de la calidad del aire.
Durante la jornada de este lunes feriado de pre emergencia, el sector poniente de la capital es el más afectado, alcanzando pasadas las 16 horas un índice de 315 PM10 en Pudahuel, llegando al grado de preemergencia ambiental.
La comuna de Pudahuel registra los mayores niveles de mala calidad del aire en la Región Metropolitana en esta jornada marcada por la preemergencia ambiental decretada por la Intendencia de Santiago. Quilicura es otro de los sectores monitoreados que más problemas de calidad de aire muestra alcanzando el nivel de alerta con 297 PM10. Se suman también los vecinos de las comunas de Cerro Navia y El Bosque, con índices de 195 y 105, respectivamente.
La Paz, Cerrilos, La Florida, Las Condes y Talagante arrojaron niveles buenos. Hasta las 21 horas continua la alerta ambiental, por lo que rige restricción vehicular para los vehículos con sello verde con patentes terminadas en 7 y 8, además de los automóviles no catalíticos con placas terminadas en 1, 2, 3, 4, 5 y 6.
Invitación a Tertulia sobre Cooperativas: un modelo de sustentabilidad para organizaciones de la sociedad civil
Santiago, martes 28 de junio de 2011, Ciudad Viva.- Como muchos de ustedes saben, la organizaciones de la sociedad civil están en permanente búsqueda de recursos para garantizar su subsistencia, postulando a un proyecto tras otro, y con la cooperación internacional en retirada por nuestro ingreso a la OCDE.
Creemos que, por lo tanto, es importante que comencemos a buscar otras formas de sostenibilidad y, por sobretodo, que apuntemos hacia la construcción de una nueva economía social.
Por eso, queremos invitarlos a participar de la Tertulia 'Cooperativas: un modelo de sustentabilidad para organizaciones de la sociedad civil', donde podremos conversar sobre este tema con más personas interesadas, y contaremos con una motivadora presentación del Programa Centro Internacional de Economía Social y Cooperativa http://www.ciescoop.usach.cl/, de la USACH.
La tertulia se realizará el próximo jueves 30 de junio a las 18.00 hrs. acá en Ciudad Viva: Domínica 14, Recoleta. Si quieres participar debes inscribirte al correo tamara@ciudadviva.cl o al 7373072.
¡Te esperamos!!
Seminario "Viviendas y desempeño energético sustentable"
Santiago, martes 28 de junio de 2011, Plataforma Urbana.- A realizarse: Junio 28, 2011 13:30 a 14:30
El Comité de Sustentabilidad y Energía del Colegio de Arquitectos de Chile invita a la charla-almuerzo "Viviendas y desempeño energético sustentable" la cual se realizará el martes 28 de junio a las 13:30 hrs. en la sede Colegio de Arquitectos de Chile – Alameda 115, Santiago.
Para inscribirse llamar al 353 23 22 o escribir a secretaria@colegioarquitectos.com
Puedes ver el programa después del salto
Programa
13.30 horas. Proceso de Diseño Integrado de viviendas hacia el mejoramiento de sus desempeños energético-ambientales
Maureen Trebilcock, Arquitecto, Master, PhD
Directora Magíster en Hábitat Sustentable y Eficiencia Energética
Universidad del Bío-Bío
14.00 horas. Viviendas y sostenibilidad en España: El caso de Madrid
Flavio Celis, Arquitecto, Doctor
Profesor Universidad de Alcalá de Henares
Profesor visitante Universidad del Bío-Bío
14.45 horas. Sesión de preguntas
15.00 horas. Cierre
Valor del almuerzo: $3.000
NACIONALES
Miles de ciudadanos y ciudadanas en Marcha por la Igualdad
Santiago, martes 28 de junio de 2011, por Valentina Pozo y María Paz Donoso, El Mercurio.- Manifestación convocó a representantes políticos, culturales y de distintas inclinaciones sexuales: Miles de santiaguinos marcharon por la igualdad. Presidente Piñera comunicó a Luis Larraín, uno de los organizadores de la actividad, que el proyecto que regula las uniones de hecho será presentado pronto.
En una soleada y tibia tarde invernal y mientras suena por altoparlante "All you need is love" de Los Beatles, miles de capitalinos se reúnen en Plaza Baquedano para la primera marcha por la igualdad y la diversidad sexual, convocada por el Movilh y la Fundación Iguales.
Familias, gays, lesbianas, heterosexuales, transexuales y travestis marcharon por la Alameda para, entre otros, pedir avances en materia de unión civil igualitaria y acuerdo de vida en común. "Para ser libres en nuestras decisiones, primero tenemos que ser iguales", dijo Pablo Simonetti, creador de la Fundación Iguales, quien espera que las autoridades "acepten un matrimonio civil homosexual".
Dentro de los asistentes destacó la presencia de la presidenta del PPD, Carolina Tohá, quien manifestó que "el que discrimina a las minorías sexuales es el mismo que discrimina a los pobres, a los mapuches, y los que piensan así en Chile cada día son menos".
Marcela Vidal y José Lara están casados y tienen dos hijos, Josefa e Ignacio. Ellos decidieron participar como familia de la marcha, ya que "ésta es una decisión que va a afectar su futuro y ellos tienen que aprender a pelear por las cosas en que creen", dice Vidal.
Tomado de la mano de su madre y mientras agita una bandera arcoíris del orgullo gay, Ignacio Lara, de nueve años, dice que está ahí porque apoya el matrimonio gay: "Es una discriminación que ellos no se puedan casar".
"Hoy (ayer) me contactó el Presidente y señaló que están avanzando en el proyecto de ley sobre las uniones de hecho y que espera el momento preciso para enviarlo, pronto", apuntó Luis Larraín, uno de los creadores de la Fundación Iguales.
Ministra Benítez participó de lanzamiento de campaña "Un Nuevo Aire" en Temuco
Temuco, martes 28 de junio de 2011, Ministerio de Medio Ambiente.- Secretaria de Estado, además comprometió acciones para erradicar microbasural en el sector Chivilcan.
Una intensa agenda cumplió en Temuco la Ministra del Medio Ambiente, María Ignacia Benítez, luego que presidiera ceremonia de firma de convenio de erradicación de un basural y asistiera al lanzamiento de la Campaña dirigida por el Diario Austral de Temuco, "Un Nuevo Aire".
En el sector Chivilcan, de la Capital Regional de La Araucanía, María Ignacia Benítez presidió y firmó un acta que compromete a un conjunto de organismos públicos y sociales en la gestión para la erradicación de un basural presente en el lugar.
La acción se generó a partir de una denuncia realizada por la Directora Ejecutiva de la Fundación de la Familia, Catalina Recordon, respecto de la existencia de un microbasural ubicado en las cercanías de las dependencias de la sede de ese organismo, la que fue acogida por un conjunto de servicios públicos y organizaciones sociales, liderados por la Seremi del Medio Ambiente de La Araucanía e iniciaron las gestiones con el objeto de solucionar el evidente problema sanitario.
Gracias al convenio que firmó la ministra de Medio Ambiente se aunarán esfuerzos entre el municipio de Temuco, la Junji, la Seremi de Salud, el Serviu, Fundación de la Familia, Asociación de Recicladores del sector y Club Deportivo Real Lanín; y Gobierno Regional, quienes se comprometieron en la ejecución de un conjunto de actividades con el objeto de convertir el basural existente en una cancha para la práctica deportiva.
En la ceremonia de firma de convenio estuvieron presentes además, la Seremi de Medio Ambiente, Andrea Flies; la Seremi de Salud, Gloria Rodríguez; el Director de Aseo y Ornato del Municipio de Temuco, Juan Carlos Bahamondes; la directora regional de la Junji, Samira Guzmán; el director regional del Serviu, Pablo Vera; el representante del Gobierno Regional, Patricio Esparza; y, dirigentes sociales y deportivos del sector.
En su alocución, María Ignacia Benítez entregó el saludo del Presidente Piñera y destacó la especial preocupación que el Gobierno tiene con la protección medio ambiental, a la vez que valoró la participación colectiva entre la ciudadanía y los distintos servicios públicos en la solución de los problemas ambientales, como es el caso de este basural: "Este es un buen ejemplo de poder asumir este desafío y puedan empoderarse como personas, en el sentido de tener un compromiso para mejorar su calidad de vida para ustedes, sus hijos y vecinos", afirmó.
Asimismo invitó a la comunidad a participar del próximo concurso del Fondo de Protección Ambiental, que comienza el 6 de julio: "este es el único fondo disponible para que la comunidad y organizaciones puedan postular proyectos ambientales y poder financiar cosas de interés dentro de los ámbitos que el concurso establece". Dijo
Un Nuevo Aire
Más tarde, la Ministra María Ignacia Benítez presidió el lanzamiento de la campaña Un Nuevo Aire, cuyo objeto es aportar a la descontaminación atmosférica de Temuco y Padre Las Casas.
María Ignacia Benítez felicitó la iniciativa y la unión entre el sector público y privado en la solución de un problema colectivo como es la contaminación atmosférica, pues, informó, más del 90% de la población es responsable del fenómeno, por lo que todos son responsables también de su solución. La campaña tendrá tres fases diferenciadas, según los objetivos comunicacionales de sensibilización, compromiso y cambio de conducta.
A su vez, la ministra del Medio Ambiente afirmó que "reconociendo que el Plan de Descontaminación es un instrumento que permitió poner el problema sobre la mesa, creemos que hay que ser mucho más agresivo para solucionar un problema que está afectando a dos comunas de la región. Por eso es que junto a lo ya obrado durante este año, seguiremos avanzando en un subsidio, a través de Sercotec para las leñerías que ya existen y puedan secar su leña; también hemos llamado a licitación para poder efectuar nuevos recambios de calefactores".
Lo que oculta la riqueza de Chile
Santiago, martes 28 de junio de 2011, por Vladimir Hernández, BBC Mundo, Cono Sur.- Como en otros países de A. Latina, en Chile la desigualdad social es un grave problema. Chile es una de las llamadas economías "modelo" de América Latina, por sus buenos resultados clic macroeconómicos.
Con excepción de 2010, cuando se vio afectada como todo el mundo por la crisis financiera mundial, el país registra décadas de crecimiento sostenido y el actual gobierno de Sebastián Piñera clic afirma (como puede ver en el video más abajo) que logrará convertirse en la primera nación latinoamericana en erradicar la pobreza.
Pero, para algunos académicos al leer entre cifras el país revela una situación preocupante, que no sólo está relacionada con la clic turbulencia desatada por las reformas propuestas en la educación: Chile está creciendo pero no se está desarrollando porque la concentración de la riqueza sigue estando en manos de unos pocos y no de la mayoría de la población. Un fenómeno común en América Latina, pero exacerbado en Chile.
Una persona que estudió esta situación es Andrés Zahler Torres, investigador y profesor del Instituto de Políticas Públicas de la Universidad Diego Portales. Zahler Torres acaba de elaborar una comparación de ingresos de la población chilena con otros países del mundo, que muestra resultados sorprendentes para quienes afirman que el "modelo" económico de Chile es un ejemplo.
Su trabajo fue publicado en la red y ha provocado un intenso debate y decenas de comentarios.
En especial por una idea que plantea: "El 60% del país vive con ingresos promedio peores que Angola. Este es el Chile de la mayoría, nos guste o no", escribió.
Chile desmenuzado
Zahler Torres le explica a BBC Mundo que comparó los datos de ingresos de la encuesta de hogares del país con las cifras similares de otros países según las calcula el Banco Mundial. El resultado es que 20% de los chilenos gana lo mismo o más que países considerados "ricos" como estados Unidos, Singapur o Noruega.
Pero el muestreo demostró que dos tercios de la población de Chile, en cambio, compara su ingreso per cápita con el de naciones africanas o consideradas como "muy pobres" en los indicadores de desarrollo de Naciones Unidas. "Tenemos una sociedad que en promedio le va bien pero hay un grupo grande de gente que está muy atrás en alcanzar niveles aceptables de ingresos", señaló Zahler Torres.
Piñera conversó con BBC Mundo en Londres donde se encuentra como parte de su gira por Europa tras el rescate de los mineros.
Chile es el país latinoamericano mejor ubicado en el ranking del Índice de Desarrollo Humano (IDH) de la ONU, en el puesto 44. Pero la mayoría de su población, de acuerdo al estudio del académico, se compara con los ingresos de Angola, ubicada en el puesto 146 del IDH.
"Si comparas a Chile con Uruguay por ingreso per cápita, Uruguay es más pobre. Pero la mayoría de los uruguayos vive mejor que los chilenos. Porque al incluir el ingreso de los más ricos en Chile el promedio sube, pero no revela que buena parte de la población no se ve beneficiada", explicó Zahler Torres. "Chile está mal y no va en el camino correcto. Hay dos países: uno con muchos recursos y otro sufriendo para parar la olla (ganarse la vida)", añadió.
Según admite el académico "esto no es algo nuevo, es algo que saben los chilenos". Pero según Zahler Torres, es necesario debatirlo para que se "siga creciendo pero sin que se mantengan las brechas entre ricos y pobres. Eso es inaceptable". "En Chile la distribución del ingreso no ha empeorado pero tampoco ha mejorado. Y este fue uno de los objetivos que no logró la concertación de centroizquierda (que gobernó el país durante 20 años, antes de Piñera)", agregó.
¿Libre mercado?
"Chile está mal y no va en el camino correcto. Hay dos países: uno con muchos recursos y otro sufriendo para parar la olla (ganarse la vida)", Andrés Zahler Torres
Alabado por padres del neolibralismo como Milton Friedman, Chile es exhibido por quienes promulgan esta corriente de pensamiento como un ejemplo del libre mercado.
El tamaño del Estado es pequeño, hay menos regulación que en otros países de la región y las empresas cuentan con más libertad de acción. Pero a su vez, afirma el investigador de la Universidad Diego Portales, existe una concentración de la riqueza en los sectores económicos que no refleja mucha libre competencia.
"Es como un libre mercado proteccionista", dice el académico. "Muchos sectores han sido acusados de colusión y prácticas monopólicas que impiden la entrada de nuevos actores o pequeñas empresas. Y esta concentración de poder es defendida por quienes hablan de libre mercado", apuntó.
GLOBALES
Alterar el color de las nubes para combatir el cambio climático
Lima, Perú, martes 28 de junio de 2011, Desarrollo Sostenible, AFP.- Unos expertos internacionales en geoingeniería convocados por un programa de las Naciones Unidas evaluaron en una reunión el miércoles en Lima cambiar el color de las nubes e inyectar aerosoles en las capas altas de la atmósfera como formas para combatir el cambio climático.
Los científicos pertenecen al Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (PICC), un organismo establecido en 1988 por la Organización Meteorológica Mundial y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente y cuyo objetivo es proponer medidas de mitigación del cambio climático.
Christopher Field, de la Institución Carnegie para la Ciencia, de Estados Unidos, dijo durante una rueda de prensa, tras dos días de reuniones a puerta cerrada, que una de esas "tecnologías complejas sería cambiar el color del brillo de las nubes" y otras bastante simples como la siembra de árboles.
Añadió que es necesario evaluar el impacto que podría tener esta tecnología "sobre el clima, los océanos, la gente, los sistemas terrestres y en la gente". "Estamos en las etapas iniciales de estudio de estas nuevas tecnologías que podrían ser útiles o no para responder al cambio climático", explicó.
Thomas Stocker, copresidente del PICC y catedrático de la Universidad de Berna, en Suiza, informó de que entre los modernos métodos figura también la posibilidad de "la inyección de aerosoles en las capas altas de la atmósfera y la estratósfera". Mediante estas nuevas tecnologías se podría reducir los niveles de radiación solar sobre la vida terrestre y reducir los efectos del calentamiento global, anotó.
Otro científico, Ottmar Edenhofer, del alemán Instituto Potsdam para la Investigación del Cambio Climático, consideró que se deben evaluar todas las acciones para afrontar el problema de las variaciones climáticas. Se analizó por ello "el uso de captura y almacenamiento de dióxido de carbono a partir de grandes fuentes para llevarlas hasta sitios geológicos donde se almacenarían", precisó.
Los científicos coincidieron en que el PICC está sometiendo estas nuevas tecnologías a una "evaluación comprensiva como diferentes opciones para la mitigación del cambio climático".
"Queda claro que no existe una sola opción, no hay una fórmula mágica y todas las acciones deben ser evaluadas", precisó Edenhofer al subrayar que no es objetivo del organismo formular recomendaciones de política ni endosar la aplicación de estas tecnologías.
La reunión del PICC, realizada en el ministerio de Relaciones Exteriores peruano, recibió una carta de un conjunto de ONG en que denuncian que la "geoingeniería es un término que agrupa tecnologías que pretenden manipular intencionalmente grandes partes del planeta con el fin de bajar la temperatura del mismo y combatir el cambio climático".
"Es un enfoque altamente riesgoso, con grandes impactos y gran potencial de usos militares y hostiles contra los pueblos por parte de quienes controlan las tecnologías", señala en la carta el Grupo de Acción sobre Erosión, tecnología y Concentración de México, que afirma representar a 40 ONG de diversas partes del mundo.
Estrés, tendinitis, úlceras e hipertensión: Enfermedades profesionales de los periodistas
Atlacatl, El Salvador, martes 28 de junio de 2011, por Hugo Guzmán Rambaldi, Consejero Metropolitano. Colegio de Periodistas de Chile, Radio Universidad de Chile.- Anotaciones sobre Enfermedades Profesionales de los Periodistas. Presentado en Jornadas de Reflexión del Consejo Metropolitano del Colegio de Periodistas: "Enfermedades Profesionales de los Periodistas". 26 mayo 2011.
En Atlacatl, El Salvador, un grupo de periodistas latinoamericanos salía tan impactado como esclarecido, de un foro sobre enfermedades y riesgos de su profesión, sabiendo que el estrés, la tendinitis, las úlceras y la hipertensión eran males que se expandían como una sombra sobre sus cuerpos y sus mentes.
Hace un par de años fue conmovedor leer el texto de Gustavo Sierra de Clarín de Argentina, sobre el asesinato de colegas en Irak: "Escribo la nota más triste de mi vida. Acabo de ver morir al gallego Couso. El cámara de Telecinco de Madrid. Luchó hasta el final. Salió de tres paros respiratorios. Pero al final se fue. Se fue con el ucraniano Taras Protsyuk, otro camarógrafo, de Reuters, y el jordano Tarek Ayub, de la cadena de televisión árabe Al Jazeera. Los tres murieron ayer cubriendo la guerra más sangrienta para los periodistas en toda la historia. Hubo, además, tres colegas heridos. En 20 días de conflicto, cayeron once reporteros".
Dos episodios que grafican esto de las enfermedades profesionales de los periodistas y los peligros y riesgos de los informadores en todo el mundo.
Ejemplos que enfatizan que en este asunto hay que hablar de los trabajadores de los medios de comunicación, es decir, periodistas, camarógrafos, fotógrafos o reporteros gráficos, asistentes de cámaras, entre otros. Porque como en la teoría de conjunto, todas y todos finalmente forman parte de un espacio común donde, entre otras cosas, se topan con las dolencias, enfermedades, riesgos y peligros de la labor periodística y comunicacional.
Y si se es completamente justo, en muchas ocasiones en este tema hay que incluir a los estudiantes de periodismo en práctica.
Cuatro puntos a señalar de inicio.
- Primero, que este es un tema invisibilizado. Sobre todo el de las enfermedades profesionales. Lo de los riesgos se aparece cuando muere un periodista o un camarógrafo. Por lo tanto, hay que visibilizar todo lo que tenga que ver con estos elementos del ejercicio profesional informativo, comenzando por los propios afectados o potenciales afectados.
- Segundo, que es un tema que tiene que ver con la precariedad laboral que existe en el mundo del periodismo y las comunicaciones.
- Tercero, que para muchos es un tema contemporáneo respecto del periodismo, aunque tibiamente se comenzó a abordar hace un par de décadas. Hoy ya se pone con más intensidad y notoriedad sobre la mesa.
- Cuarto, que es un tema transversal de preocupación y ocupación del gremio y de los sindicatos de periodistas y trabajadores de la comunicación, de las empresas periodísticas privadas, del sector público y los gobiernos, de los medios alternativos y contrahegemónicos, de todo aquel lugar a donde llegan a laborar los informadores. Nadie debe evadir este asunto.
De manera muy puntual, se pueden señalar otros factores a tener en cuenta: Hay deficiencias en la prevención de las enfermedades profesionales de los periodistas y falta de medidas de protección y aseguramiento cuando salen a misiones de riesgo.
Los peligros tienen que ver con el destino del reporteo en zonas de conflicto bélico, ámbitos informativos como el narcotráfico y el crimen organizado, agresiones de parte de estamentos policiales y militares, bandas paramilitares, Estados, y trabajo en zonas de riesgo. Son temas que, por desgracia, están ausentes en muchas agendas y petitorios de sindicatos y gremios periodísticos y de trabajadores de la comunicación.
Los mismos periodistas se sienten –paradójicamente- indiferentes frente al tema. Hay poca difusión de los convenios y normativas internacionales y/o nacionales sobre este tema. Es un asunto desconsiderado por las empresas periodísticas, por los gobiernos (como empleador y fiscalizador), e incluso por los medios alternativos o contra/hegemónicos. Es escasa la difusión y orientación sobre el tema.
Frente al escenario –que por cierto es diverso y dialéctico, por tanto no se puede abordar de manera rígida- hay respuestas/propuestas que pueden considerarse y que, hecho, ya han sido planteadas por instancias gremiales nativas y continentales, por algunos gobiernos, organismos internacionales como la Organización Internacional del Trabajo y la Organización Mundial de la Salud, la Cruz Roja Internacional, entre otros. Se trata de herramientas que están a la mano de periodistas y trabajadores de la comunicación.
- Reforzar y/o generar una secretaría o comisión de salud y prevención de riesgos en el Colegio de Periodistas y sindicatos.
- Que el tema se asuma transversalmente: empresas privadas, medios alternativos y contrahegemómicos, sector público.
- Fiscalizar funcionamiento de comités paritarios.
- Defensa del Convenio 187 de la OIT sobre seguridad laboral.
- Realizar talleres informativos y de prevención en los lugares de trabajo de periodistas.
- Exigir seguros contra accidentes y muerte al realizar viajes profesionales o cubrir zonas de riesgo y peligrosas.
- Conocer y aplicar acuerdos de protección y vigilancia con organismos como la Cruz Roja Internacional.
- Exigir en los lugares de trabajo condiciones mínimas en instalaciones de iluminación, insumos de escritorio y computadores.
- Que en las agendas y petitorios sindicales y reivindicativos se incluyan los temas de prevención de dolencias y enfermedades y de aseguramientos cuando se realizan labores de riesgo y prevención.
- Que existan modalidades de revisión médica de los profesionales informadores.
- Que se incluya en estas medidas a los estudiantes en práctica en los medios o empresas periodísticas o de otro tipo.
- Que se incluya este tema en las mallas de las escuelas de periodismo.
En foros, talleres, conferencias y encuentros, se han señalado como dolencias o enfermedades profesionales de los periodistas, algunas como:
- Afectaciones oftalmológicas por permanencia abusiva frente a pantalla de computador, mala iluminación en redacciones u otras áreas laborales, etc.
- Enfermedades ocupacionales ortopédicas de escritorio. Esto tiene que ver, según los médicos, kinesiólogos y terapeutas, con nervios periféricos, sistema muscular, estructura ósea, y situaciones como el Síndrome del Túnel Carpiano, Síndrome de Compresión Lubital, tendinitis, etc.
- Estrés laboral que genera cuadros de depresión, dolores de cabeza, ansiedad, etc.
- Síndrome de Intestino Irritado, úlceras, malestares estomacales, provocados por mala alimentación, retraso y desorden en los horarios de comida, tensiones y presiones.
Frente a esas situaciones, se ha planteado la necesidad de que:
- Las empresas periodísticas, medios, oficinas públicas, tomen medidas para que existan en los lugares de trabajo instrumentos con los diseños adecuados, esto se refiere a las sillas, mesas de escritorio, iluminación, pad/Mouse, pantallas de computadores, etc.
- Respeto a los horarios de trabajo evitándose alteraciones indebidas y prolongaciones en las jornadas de trabajo.
- Establecimiento de pautas de trabajo que impidan las presiones, hostigamientos y tensiones innecesarias.
- Que funcionen convenios con instituciones de salud para la prevención y atención de dolencias y enfermedades.
- Que exista respeto a los horarios de comida y, cuando sea posible, contar con comedores o casinos para alimentación sana y aseguramiento de agua en zonas de los espacios de trabajo.
- Generar espacios que permitan a periodistas y trabajadores de la prensa tomar momentos de descanso e incluso de práctica de ejercicios físicos preventivos.
- Tener convenios con instituciones deportivas o donde haya prácticas de actividades beneficiosas para el cuerpo como pilates, yoga, tai chi, etc.
Han existido experiencias valoradas y útiles como la reunión que sostuvieron dirigentes del sector con la OIT después del Primer Congreso de los Trabajadores de las Comunicaciones y las Artes Visuales o la experiencia del Equipo de Salud de la Federación Latinoamericana de Periodistas (FELAP) junto al Colegio de Periodistas y el Círculo de Periodistas, los acuerdos tomados por la FELAP con la Cruz Roja Internacional (que incluyó el uso de un teléfono rojo para comunicarse en caso de agresiones a periodistas) y foros sobre el tema de salud de los periodistas como los efectuados en La Habana y en El Salvador, entre otros. Sindicatos en Argentina, México, y naciones europeas ya han logrado materializar reivindicaciones como las señalas anteriormente y que incluyen límite de tiempo frente a pantalla del computador, convenios con instituciones de Salud, pago de seguros, etc. "Matar al mensajero" o eliminar a los "testigos incómodos", tiene que ver con la agresión directa y material a los periodistas y trabajadores de las comunicaciones.
Según la Comisión de Investigación de Atentados a Periodistas (CIAP) de la FELAP, el año pasado hubo 40 periodistas asesinados en América Latina, ocho más que el 2009, siendo la región con más muertes de profesionales de la prensa, incluso más que la zona de países árabes. La organización Press Emblem Campaing reportó 106 periodistas ultimados el 2010 en todo el planeta, y la Federación Internacional de Periodistas informó de 97 trabajadores de la prensa caídos en laborales informativas.
En Chile dejamos atrás esas cifras con el retorno democrático, pero no se olvidará jamás los atentados a periodistas perpetrado por el Estado, en manos de un régimen dictatorial, que dejó una estela de una treintena de periodistas asesinados o desaparecidos, de cinco estudiantes de periodismo abatidos, junto a 20 trabajadores de la prensa y 28 obreros gráficos. Ejemplo elocuente de lo que puede hacer un sistema autoritario y represivo contra la prensa y que hoy mueve, por ejemplo, a la defensa de colegas en naciones árabes, africanas y países como Honduras, Haití, Colombia y México. "Ni uno más" es una consigna precisa y valiente levantada por los periodistas mexicanos. El tema de la protección de los periodistas frente a los riesgos y peligros profesionales en un imperativo.
Específicamente en Chile, por ejemplo, son continuas las agresiones de parte de fuerzas policiales –hace un año un fotógrafo de la agencia EFE sufrió un severo daño a un ojo por el golpe de un bastón policial- y en ocasiones son víctimas de agresiones de personas particulares que los atacan en manifestaciones o en labores en zonas de riesgo.
¿Por qué abordar estos temas?
- Porque los periodistas y los trabajadores de la prensa tienen derechos laborales, civiles y humanos y hay que promoverlos y defenderlos.
- Porque se instaló implícitamente un criterio de individualidad en el mundo del periodismo donde algunos piensa que se pueden defender y negociar solos, cuando se trata de asuntos colectivos.
- Porque hay que velar por la buena calidad de vida, empleos decentes y adecuadas condiciones de trabajo.
- Porque hay que proteger a los periodistas de los riesgos y peligros y dotarlos de instrumentos activos cuando se produce una agresión.
En la medida que haya preocupación por aquello, se garantiza lo central: derecho a la información, derecho a ejercer un periodismo creativo, plural y veraz, derecho a la expresión y derecho a la diversidad informativa. Así, el periodismo cumple su función social.
Parafraseando a Marcos cuando visitó el periódico mexicano la Jornada, hay que procurar que ejercer el periodismo no sea un dolor, sino un orgullo; y que los periodistas y los trabajadores de las comunicaciones hagan que el país y su gente se vean, se escuchen, sean.
Berlín, Alemania, martes 28 de junio de 2011, por Frank Wörner y Rosa Muñoz Lima, edita Enrique López Magallón, Deutsche Welle.- Receloso apoyo de Los Verdes a plan para "apagón nuclear" alemán
Tras un fuerte debate interno, el partido alemán Los Verdes apoyará una "insuficiente" propuesta de la gobernante coalición de socialdemócratas y liberales, para culminar en 2022 el "apagón nuclear" progresivo del país.
Grandes empresas energéticas amenazan con denuncias y exigen indemnizaciones millonarias por tener que cerrar sus centrales antes de lo previsto. Pero los estados federados y la oposición socialdemócrata han manifestado ya su apoyo; si bien exigieron mayor rapidez en el saneamiento de edificios y en la ampliación de la red eólica.
Entre los ecologistas alemanes, sin embargo, muchos aspiraban a un más temprano cierre definitivo de las centrales, para 2017. Pero la postura de la cúpula del partido terminó por imponerse. Una conferencia extraordinaria aprobó este sábado (25.06.2011), pese a algunos votos en contra, apoyar el plan del Gobierno en la votación del próximo este jueves en el Bundestag (Cámara baja del Parlamento alemán). El plan de Merkel tenía virtualmente asegurada su aprobación, pero la canciller esperaba sacarlo adelante sin voces en contra.
Bildunterschrift: El proyecto de ley es una ganancia del movimiento de protesta alemán, pero no es suficiente, aseguran los más jóvenes de Los Verdes.
Líderes ecologistas por el sí al 2022…
Surgido al calor del movimiento antinuclear de los años 70 –y reforzado con el movimiento de protesta contra la energía atómica, que revivió en Alemania tras la catástrofe de Fukushima, en Japón–, el partido alemán Los Verdes, se ha perfilado en las más recientes encuestas como la segunda fuerza política del país.
Aunque la estratégica jugada del Ejecutivo, le retiraría una de sus principales banderas, su dirección pidió a las bases dar el sí a la propuesta. Su argumento: Esto no sería un éxito para Ángela Merkel, pues está claro que es la presión de Los Verdes y del movimiento antinuclear la que ha llevado a la coalición gobernante a reprogramar el "apagón".
2022 sería una fecha ajustable si Los Verdes llegan al Gobierno en 2013, argumentó la líder verde, Claudia Roth. Si no la fecha exacta, sí otras propuestas verdes (no a la prolongación de la vida útil de las plantas, apagón de las antiguas y fecha fija para el resto) han hallado eco en el proyectado paquete de leyes, agregó el jefe del grupo parlamentario del partido, Jürgen Trittin.
Bildunterschrift: ¿Cómo transitar hacia las energías renovables? No está claro, dicen críticos. (Foto de archivo: Líderes del grupo parlamentario verde, Renate Künast y Jürgen Trittin)
El Gobierno había extendido por hasta catorce años, hasta 2036, el "apagón nuclear" progresivo pactado con la industria por la anterior coalición socialdemócrata-verde. Así que, al ya efectivo cierre de las ocho centrales nucleares más antiguas de la primera potencia económica europea, debe seguir –en 2015, 2017, 2019, 2021 y 2022– la reprogramada desconexión de las nueve restantes. El paquete de leyes de 700 páginas entrará en vigencia si el Bundesrat y Bundestag (Cámaras alta y baja del Parlamento alemán) dan "luz verde" al proyecto hasta el 8 de julio.
Opositores ecologistas por el 2017…
Bildunterschrift: Großansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: Negro-amarillo: colores de partidos gobernantes (CDU/FDP) y de símbolo de energía nuclear. (Archivo)
Sin embargo, y especialmente entre la fuerza joven de Los Verdes, existía una fuerte oposición al concepto del Gobierno "negro-amarillo" (colores de los partidos socialdemócrata y liberal, que casualmente coinciden con los símbolos de la energía atómica). Muchos aspiraban a mantener el 2017 como tope del apagón, tal y como había propuesto originalmente el partido ecologista. ¿Cómo "bendecir" un plan que sólo acabará cinco años más tarde? –se preguntaban sus críticos.
Para los verdes inconformes, la propuesta del Gobierno tampoco resuelve el tema de seguridad de los reactores, ni la espinosa cuestión del depósito final de los desechos nucleares. Y menos claramente aún, se quejan, se halla el marco que debe favorecerse la transición hacia el uso de energías renovables.
"¿Cuán creíble sería que no apoyáramos una de nuestras propias causas?", se preguntó el jefe del grupo parlamentario verde, Jürgen Trittin. "Todo aquel que esté aquí a favor de (un apagón nuclear) en 2017, debe votar por 2022", animó a sus bases.
Si esta "concesión" frente a los negro-amarillos tendrá o no alguna repercusión, de cara a las elecciones generales de 2013, entre las zonas más y menos conciliadoras del electorado ecologista, con tal de aprobar al menos una parte del programa verde original, está por ver.
Asteroide roza la Tierra, a sólo la distancia entre Santiago y Sidney
Sidney. Australia, martes 28 de junio de 2011, Badaspain, La Tercera.- Un asteroide recientemente descubierto 2011 MD pasará sólo 12.000 kilómetros (7.500 millas) sobre la superficie de la Tierra el lunes 27 de junio a las 9:30 am EDT acerca. Los analistas de la NASA dicen que no hay posibilidad de que la roca espacial golpeará la Tierra. Sin embargo, el encuentro está tan cerca que la gravedad de la Tierra va a alterar drásticamente la trayectoria del asteroide:
En su máximo acercamiento, 2011 MD pasará en plena luz del día en el sur del Océano Atlántico, cerca de la costa de la Antártida. A medida que el asteroide se aleja de la Tierra, pasará por la zona de satélites geoestacionarios. Las probabilidades de una colisión con un satélite o basura espacial hecho por el hombre son muy pequeñas, aunque no es cero.
A juzgar por el brillo del asteroide, que mide sólo 5 a 20 metros de diámetro. Según la oficina de programa cerca de la Tierra del JPL de objetos, uno esperaría que un objeto de este tamaño por venir tan cerca de la Tierra aproximadamente cada 6 años en promedio. Por un breve tiempo, será lo suficientemente brillante para ser visto incluso con un telescopio de aficionado de tamaño medio.
Asteroide pasará a sólo 12.000 kilómetros de la Tierra. "MD" pasará junto al planeta a las 01:00 GMT de mañana (21:00 horas de este lunes, tiempo local), señalaron fuentes del Observatorio Astronómico Australiano.
Un asteroide del tamaño de dos autobuses pasará en la madrugada del martes a apenas 12.000 kilómetros de la Tierra, sin que esto represente amenaza alguna, según afirman científicos.
El asteroide 2011 MD pasará junto al planeta a las 01:00 GMT de mañana (21:00 horas de este lunes, tiempo local), señaló Fred Watson, del Observatorio Astronómico Australiano, al canal ABC.
Se trata de un asteroide demasiado pequeño para poder ser visto con el ojo humano y sólo podrá divisarse con ayuda de potentes telescopios desde Sudáfrica, añadió Watson.
Aunque este asteroide no entrará en la atmósfera terrestre, está previsto que en 2029 el Apophis presente una mayor amenaza. "Pasará cerca de la Tierra, aunque probablemente no colisione contra nosotros", añadió el experto.
ESPECIAL: EL TRASFONDO EN LA CONSTRUCCIÓN DE UNA CÁRCEL EN ALHUÉ?
Más allá de una cárcel
Santiago, Chile, martes 28 junio de 2011, por Luis Alberto Gallegos, editorial de Boletín GAL.- En estos tiempos globales, holísticos, interdisciplinarios y transversales, los más diversos temas se entrecruzan e interconectan a veces de un modo insólito, y sin percatarnos de ello a simple vista.
Pero, como diría un Viejo Topo, hay que cruzar el umbral o el portal de las apariencias y sumergirnos en la esencia de las cosas. Es lo que algunos llaman gestión del conocimiento. Otros, simplemente intentar aplicar la ciencia de la historia.
El intento de construir una cárcel en Alhué ha tenido un proceso poco democrático, por decir lo menos. No se ha consultado a la ciudadanía ni a las autoridades locales. Craso error.
Quizá la manera de remediar tal "error" sea la realización de un plebiscito comunal sobre este tema. Hay que respetar la opinión de la ciudadanía. Para ello, habría que proceder según las normativas vigentes.
No obstante, la cárcel de Alhué tiene, también, otras aristas.
¿Por qué Viña Magnotta desea deshacerse de un terreno de 150 hectáreas de buena calidad? Al parecer, estos suelos –al igual que muchos otros en la Región Metropolitana- estarían predispuestos a los riesgos y vulnerabilidades del aumento de temperatura del actual cambio climático. Y, en el mediano y largo plazo, su valor se depreciaría. Por ello, quizá sea un buen negocio venderlo al Gobierno quien estaría extendiendo una apetitosa oferta económica.
Pero, quizá también haya otra arista.
Las grandes corporaciones del vino de Europa están siendo amenazadas por el cambio climático y buscan emigrar al Norte europeo y, también, adaptar los varietales y semillas a las nuevas condiciones climáticas, tal como los laboratorios de la Viña Miguel Torres de España vienen investigando.
En Chile hay estudios que recomiendan a las corporaciones del vino a emigrar al Sur del país o, en su defecto, esperar los resultados de las investigaciones que el Instituto de Investigaciones Agrarias, INIA, viene desarrollando para producir semillas resistentes a climas extremos.
¿Migrará Viña Magnotta al Sur de Chile? Hasta el momento no se dispone de evidencias al respecto como otras marcas sí lo están gestionando, pero resultaría extraño que esta afamada viña deje este país.
En todo caso, lo transparente y coherente con la RSE de la industria del vino, sería que la ciudadanía y las autoridades locales de las zonas del Sur que recibirían a Viña Magnotta sepan de sus antecedentes en Alhué.
Finalmente, vaya nuestra solidaridad con la comunidad y las autoridades locales de Alhué y nuestro compromiso de apoyarles en su actual lucha contra la cárcel del gobierno.
Municipalidad de Alhué denuncia al Gobierno de Piñera
Alhué, Chile, martes 28 de junio de 2011, por Yoonitt Sepúlveda Sánchez, Alcalde de Alhué, Plataforma Urbana.- Plataforma Urbana ha publicado la siguiente carta del Alcalde de Alhué acerca de los graves problemas por los que atraviesa dicha comuna.
Viernes 24 de junio
Señor director:
Somos una comuna pobre, pequeña y campesina, que ya está pagando un precio al Estado, debido a que tenemos en nuestro territorio el embalse más grande y más contaminante de Chile, el de residuos químicos de Codelco El Teniente, que ocupa más de 23 mil hectáreas.
Alhué, una tierra con un patrimonio cultural inmenso, declarada zona típica, con dos monumentos nacionales -la iglesia y la casa de Don Mateo de Toro y Zambrano- y 257 años de historia, está pasando por una situación injusta, debido a la construcción de una cárcel que se nos ha impuesto por el gobierno, agravada por una situación, desconocida en otros lugares: este nuevo recinto, con 2.400 reos, al recibir a 4.000 familiares los días de visita, superará en su conjunto a la población de la comuna, que es de 4.300 habitantes.
Lo más grave es que el gobierno ni siquiera realizó un estudio para medir el impacto que esta construcción provocaría en nuestro pueblo; sólo el ministro de Justicia lo resolvió unilateralmente. En una democracia, la participación es fundamental y así lo están exigiendo los pueblos. El gobierno no lo está tomando en cuenta y esa es la razón por la que está fracasando. El gobierno tiene la oportunidad de remediar esta injusticia y lo exigimos como alhuinos y chilenos. El inicio de este cambio de actitud hacia el pueblo puede comenzarlo a través de la revocación del proyecto de la cárcel en Alhué, porque no podemos permitir que se traiga delincuencia a esta comuna que no la tiene.
Yoonitt Sepúlveda Sánchez
Alcalde de Alhué
Alhué, Chile, martes 28 de junio de 2011, por Francisco de Toro Tagle, No a la Cárcel en Alhué.-"¿Quiénes somos?".
Este blog surge a raíz del anuncio del Ministro de Justicia, Felipe Bulnes, que confirma la construcción de una cárcel de alta seguridad en nuestra comuna. Este sitio intentará divulgar las noticias que vayan apareciendo a diario sobre este asunto y hacer de puente entre quienes quieran informar y participar de un movimiento ciudadano que toma fuerza y dice NO A LA CONSTRUCCIÓN DE UNA CÁRCEL EN ALHUÉ.
Lo más grave referente a la instalación de la cárcel en Alhué son las declaraciones del ministro Bulnes las que no pueden ser aceptadas en un estado de derecho ni menos en un gobierno democrático: "no le consulté ni al Alcalde ni a la comunidad porque uno sabe como autoridad a cargo de instalar cárceles que no hay ninguna comuna que esté disponible en principio para recibir una cárcel". QUE INCREIBLE atreverse a declarar públicamente algo así y pasar por encima de la autoridad y la comunidad!!
La falta de inteligencia política del ministro es total, parece no saber distinguir entre autoridad y autoritarismo y su prepotencia avalada por el el silencio del gobierno no nos hace más que perder la confianza en este y esperar cualquier cosa en el futuro.
Su ignorancia sobre la comuna de Alhué es total y lamentablemente no supo elegir el lugar.
Alhué es una comuna patrimonial que cuenta con un patrimonio intangible inmenso por su historia, mitos y leyendas. Rodeado de montañas y a los pies de los Altos de Cantillana su patrimonio natural es maravilloso.
Se han estado haciendo esfuerzos para desarrollar el turismo que se ha visto como una nueva fuente de ingresos que sumado a su patrimonio material, 2 monumentos históricos y zona típica, hacen de esta pequeña comuna una de las más atractivas y ricas culturalmente de la RM.
A un año del terremoto ha quedado de manifiesto que el rescate del patrimonio cultural de Chile está lejos de ser una prioridad de este gobierno y los legisladores han sido incapaces de elaborar una adecuada ley de donaciones culturales, como hay en todos los países, perdón desarrollados, que permita el rescate del patrimonio privado.
Lo que no ha destruido la naturaleza en Alhué que ha sido azotada por 2 grandes terremotos, NO LO DESTRUIRA JAMÁS un gobierno ni menos un ministro ignorante que no tenía más que informarse con las autoridades y la comunidad del lugar donde menos impacto podría causar la construcción de la cárcel, en última instancia.
Se le ofreció una viña de propiedad de inversionistas canadienses, Viña Magnotta, sin ningún arraigo en Alhué, en plena producción que da trabajo a más de 200 personas que quedarán cesantes para instalar esta cárcel: 150 hectáreas a $ 10.000.000 por hectárea, $ 1.500.000.000 (mil quinientos millones de pesos). Necesita el ministro 150 hectáreas para 2.400 reos??
Qué bien cuida los fondos del Estado!: no le bastaban 10 hectáreas (100.000 mt2) a $ 1.500.000 (valor hectárea de rulo y poco productiva), o sea $ 15.000.000 versus $ 1.500.000.000!!!!!!!
Además en plena zona rural productiva y habitacional, colindante con un colegio y sala cuna y con la casa patronal de la antigua Hacienda Alhué, nuestra casa y Monumento Histórico con la que estamos trabajando en un proyecto de reconstrucción para crear un centro cultural que beneficiaría directamente a la comunidad y constribuiría al desarrollo del turismo, actividad que quedó interrumpida por el terremoto.
Se dice que la cárcel albergaría 2.400 reos los que sin duda en cortísimo tiempo llegarían a doblar su población sin contar las visitas de familiares y todo ello en una comuna de solo 4.000 habitantes la que sería absolutamente absorbida por la población carcelaria.
Este ESCÁNDALO está empezando a explotar. Tome cartas en el asunto Presidente Piñera. Así NO SE GOBIERNA !!!! y ud. Sr Ministro haga justicia y castigue a los delincuentes y no a los inocentes y no se dedique a instalar cárceles ya que condiciones para ello no tiene.
PEDIMOS AL PAIS ENTERO QUE SOLIDARICE CON LA CAUSA DE ALHUÉ Y RECHACEN LA CARCEL EN LA COMUNA PATRIMONIAL DE ALHUÉ.
Aquí hay un problema de fondo mucho más grave que la instalación de una cárcel y es AHORA el momento de empezar a parar esta forma de gobernar.
Agradeciendo su atención
Francisco de Toro Tagle
Casa patrimonial Hacienda Alhué
Ministro de Justicia: "Me malinterpretaron"
Alhué, Chile, martes 28 de junio de 2011, por René Olivares y Nadia Cabello, El Mercurio.- Titular de Justicia coordinó personalmente rescate de familia retenida en los futuros terrenos de la cárcel: Ministro Bulnes condena violencia en Alhué y ofrece diálogo a vecinos "cuando tengan voluntad". La autoridad asegura que hizo ver al alcalde de la comuna que sus llamados a oponerse al penal de baja peligrosidad habían sido malinterpretados para ejercer violencia. A su juicio, las casas de Villa Alhué -el poblado que colindará con el recinto penitenciario- "no son una población significativa" y se buscará que les afecte lo menos posible.
"Me encargué personalmente de coordinar el apoyo policial de manera de darles protección a los adultos y a la menor que estaban en esa casa". Así vivió el ministro de Justicia, Felipe Bulnes, la salida desde la Viña Magnotta de Alhué de Pedro Amunátegui y su familia, luego de estar sitiados durante un día entero, acusados por los vecinos de la comuna de traicionarlos al no advertirles la venta de los terrenos a las autoridades locales.
Bulnes afirma que ya "en los días previos, cuando me informaron que estaban acercándose personas a las proximidades del terreno, le escribí al alcalde de Alhué (Yoonitt Sepúlveda) señalándole que si bien no dudaba de que él no estaba provocando ni incitando actos de violencia contra el terreno y el administrador, había algunas personas que habían malinterpretado su llamado a oponerse a la cárcel y que estaban dando señales de querer ejercer violencia". El caso de Amunátegui fue expuesto por el propio afectado en una carta al director de "El Mercurio".
Según el ministro Bulnes, "una cosa es que los vecinos de Alhué se manifiesten pacíficamente rechazando la cárcel, lo que se enmarca en el legítimo derecho a disentir de una decisión, pero es otra muy distinta que algunos grupos radicales ejerzan violencia y amenacen y retengan durante horas al administrador del predio y a su familia, incluida a una niña. Eso me parece condenable".
Sin embargo, el ministro afirma que está abierto al camino del diálogo para conversar, "para contarles del proyecto y de las medidas de mitigación, pero esas reuniones llegarán en su momento. Por ahora, ellos lo único que quieren es que el proyecto no se haga y no están dispuestos a escuchar. Habrá reuniones con los vecinos cuando tengan la voluntad de conversar", explica.
El titular de Justicia ha visitado una vez los terrenos donde se instalará la futura cárcel. Conoció el lugar, y luego llegó hasta el pueblo Villa Alhué para medir las distancias. "Son cerca de 11 kilómetros, que nos parecen prudentes", dice Bulnes. A su juicio, las casas de la Hacienda Alhué, el poblado donde se instalará el recinto, "no son un población significativa. Entendemos a los vecinos cuando hablan de la escuela, el jardín infantil y la sala cuna que están inmediatamente al lado de los terrenos de la cárcel, pero estamos buscando alternativas para que les afecte lo menos posible".
"Que algunos grupos radicales ejerzan violencia y amenacen y retengan durante horas al administrador del predio y a su familia, incluida una niña, me parece condenable", FELIPE BULNES, MINISTRO DE JUSTICIA
Razones de los vecinos
En cada casa de Alhué hay banderas negras y carteles que rechazan la construcción de la cárcel. "Si en tu pueblo no hay delincuencia, el Gobierno te la lleva", dice uno de los más vistosos. Perder la tranquilidad del campo y que al sector lleguen la delincuencia y las drogas son los principales temores de los habitantes de la comuna más pobre de la RM.
Santiago Pino, locatario de un pequeño negocio, dice que "ya hay algunos proveedores que dicen que si se instala la cárcel, no van a venir a dejarnos productos". "Ya aportamos al Estado permitiendo el relave de la mina El Teniente de Codelco que bota sus desechos en el estero Carén. Ahora nos ponen una cárcel, mañana será un vertedero y así seguirán", agrega el concejal Roberto Torres.
Alcalde de Alhué recurre a Contraloría por cárcel
Jefe comunal pide que se pronuncie por la legalidad de la construcción. Los reclamos por la construcción de una cárcel de baja peligrosidad en Alhué llegaron a la Contraloría General de la República.
El lunes pasado -el mismo día que los vecinos protestaron en las cercanías de La Moneda- el alcalde de Alhué, Yoonitt Sepúlveda, y cinco concejales de la comuna, presentaron una solicitud para que el organismo se pronuncie acerca de la legalidad de la instalación del recinto penitenciario.
En la presentación le piden al contralor Ramiro Mendoza su opinión porque se transgreden los artículos 10 letra g y 11 letras c, e y f de la Ley Nº 19.300 sobre Bases del Medio Ambiente y las normas contenidas en la Ley Nº 17.288 que legisla sobre los Monumentos Nacionales.
La norma se refiere a los proyectos que necesitan un estudio de impacto ambiental. "El Gobierno tiene el deber de realizar un estudio de impacto ambiental respecto de los efectos que tendría la instalación de una cárcel en nuestra comuna, toda vez que es considerada una zona rural, que cuenta con tan solo 4.500 habitantes", aseguran en la presentación. El alcalde insiste en que un recinto penitenciario en la comuna "es altamente dañino".
Melipilla, Chile, martes 28 de junio de 2011, No a la Cárcel en Alhué.- Melipilla solidariza con Alhué. Acto cultural realizado en Melipilla el 25 de junio para solidarizar con Alhué por la construcción de una cárcel.
Acto cultural realizado en Melipilla el 25 de junio para solidarizar con Alhué por la construcción de una cárcel.
Viña Magnotta negocia terrenos para la cárcel con el Gobierno
Melipilla, Chile, martes 28 de junio de 2011, por Pedro Amunátegui Ortiz, Administrador de Viña Magnotta Chile, El Mercurio.-
Señor Director:
Soy administrador y, por lo tanto, empleado de la Viña Magnotta Chile, propiedad de la empresa Canadiense Magnotta Winery. Esta empresa está negociando con el Gobierno de Chile la venta de los terrenos donde se planea construir la cárcel modelo. Negociación que se ha llevado a cabo exclusivamente entre propietarios y el Ministerio de Justicia, sin que yo tenga conocimiento ni participación alguna en ella.
Un día después que el ministro de Justicia Felipe Bulnes hizo el anuncio de la construcción de la cárcel, el pasado sábado 11, un numeroso grupo de personas trató de ingresar al predio y desde el portón de entrada a la propiedad y a pocos metros de la casa, amenazaron de muerte a mi hijo que se encontraba solo. Esa misma noche, desconocidos derribaron el portón, lanzaron piedras contra el techo de la casa y quebraron focos de iluminación en el acceso. Estas acciones aumentaron su intensidad y violencia con el paso de los días. Especialmente la noche del miércoles 15 fue una pesadilla para nosotros, con escasa protección policial, quemas de neumáticos en el exterior y proyectiles con fuego que lanzaban hacia las bodegas, oficinas, y la casa. Quemaron parte de las instalaciones ubicadas a menos de 200 metros donde nos encontrábamos refugiados.
Viendo las condiciones de violencia que adquirieron las manifestaciones y nuestra precaria protección, decidí sacar las cosas más importantes y proteger a mi familia.
El jueves 16 por la tarde, un grupo de aproximadamente 400 personas sitiaron nuestra casa. En ese instante habíamos siete adultos y una niña de nueve años. Nadie pudo salir del lugar por el riesgo que significaba la violencia de los manifestantes. No teníamos agua, ni alimentos. Dirigentes comunales, algunos con megáfonos, me responsabilizaban de la venta del terreno y me lanzaban duros insultos y amenazas. La gente lanzaba piedras y palos contra la casa. Estábamos desesperados, con mucho miedo, y sin saber cómo salir de la peligrosa situación en que nos encontrábamos.
Con la ayuda de familiares y amigos, contactamos por teléfono a Carabineros de Chile y se organizó una verdadera operación de rescate. Los oficiales a cargo nos pidieron que encendiéramos los vehículos que estaban en la propiedad y que estuviéramos listos para huir. Cerca de las cinco de la mañana, salimos escoltados por siete vehículos policiales. Las personas que estaban protestando en la calle de acceso detectaron el vehículo donde iba yo y rompieron con palos y piedras el parabrisas. Con la fuerte escolta de Carabineros llegamos al amanecer a Melipilla donde permanecemos desde entonces.
Estoy sorprendido, dolido y asustado. He vivido 17 años en Alhué y estreché lazos con muchos de sus habitantes. Seguramente hubo quienes me señalaron como responsable de lo que ellos no quieren -una cárcel modelo en sus tierras- y las emprendieron injustamente en contra mía y de mi familia, poniendo en riesgo nuestra integridad. No puedo explicarme tanta ira contra nosotros, tanta agresividad y tanta disposición a la violencia, y peor aún, por algo en lo que no he tenido ninguna participación y conocimiento.
Quiero señalar de manera categórica, que no soy responsable de la negociación y menos del proyecto de construir esta cárcel, y mi labor está relacionada con una Viña a la que he entregado en estos años todo mi esfuerzo y mi trabajo. He sido injustamente vejado, ofendido y agredido, y creo que en una sociedad civilizada como la que queremos construir entre todos, merezco una disculpa, o al menos la posibilidad de regresar sin angustia al lugar donde quiero seguir viviendo y trabajando en paz junto a mi familia.
Pedro Amunátegui Ortiz
Viña Magnotta es una corporación global afamada por sus vinos
Alhué, Chile, martes 28 de junio de 2011, por Guillermo Rodríguez, El Gran Catador.- Los mejores vinos del 2011 hasta la fecha. La Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores (WAWWJ, su sigla en inglés), lleva un conteo actualizado de los vinos más premiados en el mundo. Hasta la fecha entre los 10 mejores vinos del mundo se encuentran tres canadienses, tres estadounidenses, dos argentinos, un chileno y un francés.
Este ranking es elaborado a base de los vinos que han participado en concursos en lo que va del año, y cuántos puntos hayan obtenido en los mismos. El WAWWJ cuenta 103 concursos a nivel mundial, y cada uno con su importancia y su cantidad de participantes. A base de estos dos puntos elabora una estandarización de los valores, y así se lograr una muestra representativa de cual es el mejor vino hasta el momento.
Los vinos más premiados en lo que va del año 2011 son:
1- Magnotta Vidal Icewine Limited Edition; de la bodega Magnotta Winery Corporation; Tipo de vino: Icewine/Eiswein; Año 2008, Canadá. Participó en 11 concursos y ganó 11 premios. Hasta la fecha lleva sumado 334 puntos.
2- Magnotta Vidal Icewine Limited Edition; de la bodega Magnotta Winery Corporation; Tipo de vino: Icewine/Eiswein; Año 2007, Canadá. Participó en 11 concursos y ganó 11 premios. Hasta la fecha lleva sumado 310 puntos.
3- Nicolas Granata Malbec Edicion Limitada; de la bodega Carmine Granata SAICA; Tipo de vino: Malbec; Año 2007, Argentina. Participó en 7 concursos y ganó 7 premios. Hasta la fecha lleva sumado 308 puntos.
4- Bauza Pisco Especial Doble Destilado 35°; de la bodega Agroproductos Bauza y Cía. Ltda. ; Tipo de vino: Grape Brandy Pisco; Chile. Participó en 6 concursos y ganó 6 premios. Hasta la fecha lleva sumado 293 puntos.
5- Callaway Special Selection Rose; de la bodega Callaway Vineyard And Winery; Tipo de vino: Rose; Año 2009, USA. Participó en 7 concursos y ganó 7 premios. Hasta la fecha lleva sumado 276 puntos.
6- Cantine Mirta Bertolino Marsala Tipo Fortificado; de la bodega Domaine Le Billoud S.A. ; Tipo de vino: Dessert Wine; Año 2009, Argentina. Participó en 7 concursos y ganó 7 premios. Hasta la fecha lleva sumado 270 puntos.
7- Dr. Konstantin Frank Riesling Late Harvest Bunch Select Late Harvest; de la bodega Dr. Konstantin Frank Wine Cellars; Tipo de vino: Late Harvest; Año 2008, USA. Participó en 8 concursos y ganó 8 premios. Hasta la fecha lleva sumado 270 puntos.
8- Magnotta Sparkling Ice Sparkling Vidal Icewine Limited Edition; de la bodega Magnotta Winery Corporation; Tipo de vino: Sparkling Win; Año 2008, Canada. Participó en 9 concursos y ganó 9 premios. Hasta la fecha lleva sumado 260 puntos.
9- Champagne Duval Leroy Brut Femme de Champagne; de la bodega Champagne Duval Leroy SA; Tipo de vino: Champagne; Año 1996, Francia. Participó en 6 concursos y ganó 6 premios. Hasta la fecha lleva sumado 259 puntos.
10- Barefoot California Merlot; de la bodega Barefoot Cellars; Tipo de vino: Merlot; USA. Participó en 8 concursos y ganó 8 premios. Hasta la fecha lleva sumado 256 puntos.
El cambio climático amenaza al vino
Córdoba, España, martes 28 de junio de 2011, por Gustavo Catalán Deus, El Mundo.- Los enólogos ya han detectado impactos importantes en los caldos españoles. Las uvas sí saben de cambio climático. Este cultivo que desde tiempos bíblicos acompaña al hombre resuelve la cuestión que estos días lanzaba Aznar y el presidente de la República Checa, Vaclav Klaus: ¿existe o no el cambio climático?
Racimo de uva afectado por una elevada radiación solar, que sin embargo permanece inmaduro. (Foto: Vicente Sotés)
La respuesta la dan a viva voz los bodegueros de las 27 regiones vinícolas del planeta, que han emprendido hace años una lucha sin cuartel contra el calentamiento, que ya afecta gravemente a las cosechas y calidad de los vinos.
Un sector que cultiva ocho millones de hectáreas en el mundo, que produce la escalofriante cifra de 282 millones de hectolitros de vino, y que factura decenas de miles de millones de euros está claramente preocupado. Busca con tesón alternativas para adaptar las especies de uvas y las formas de cultivo a los impactos del cambio climático.
En España también ocurre lo mismo y Aznar -que ha confesado su debilidad por el buen vino- debería de estar informado. En un reciente congreso de comunicación ambiental celebrado en Córdoba, organizado por la Empresa Nacional de Residuos Radiactivos (Enresa), se celebró una mesa redonda bajo el título Vino y cambio climático. Tres científicos pusieron sobre la mesa las alarmantes dificultades que está creando el calentamiento global en un cultivo que depende completamente del clima.
«La vendimia se ha adelantado de media 11 días en los últimos 20 años», afirma Pancho Campo, presidente de la Academia del Vino y del Congreso Mundial de Cambio Climático y Vino. Este experto, que acaba de ser nombrado el primer español Master of wine, asegura que ese acortamiento de la etapa de maduración de la uva provoca que cuando alcanza el grado alcohólico adecuado aún no ha madurado fenológicamente el fruto.
Como resultado sube el grado alcohólico y baja la acidez, que es precisamente lo que da al vino su poder de longevidad y la estabilidad microbiana. «Un vino de estas características tiene más riesgo de contaminarse microbianamente», señala.
Recuerda que, además, el cambio climático está modificando los patrones de las plagas del viñedo: bacterias, hongos y virus que el frío controlaba naturalmente empiezan a desconsolarse. Lo saben los vinateros de California, donde ha aparecido la enfermedad de Pierce, letal para las viñas. El contagio lo realiza la chicharra alas de cristal que ha saltado de Texas al norte de California gracias a la subida del termómetro.
«La añada no es otra cosa que la influencia de la meteorología en cada cosecha anual. Si cambia el clima la maduración de la uva se modifica y por tanto el vino», resume Vicente Sotés, catedrático de Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid y presidente del Grupo de Expertos en Medio Ambiente Vitícola y Cambio Climático.
Calor excesivo
Las previsiones que manejan los viticultores de esos ocho millones de hectáreas de viñedos son una subida de temperaturas de 2ºC antes de 2050, cifra en la franja moderada de los análisis del Panel Intergubernamental del Cambio Climático (IPCC) de la ONU. También habrá cambios en el régimen de lluvias, en el incremento de la frecuencia de fenómenos extremos meteorológicos, en la concentración de CO2 y en la radiación ultravioleta. El viñedo tendrá que resistir a la intemperie todos estos fenómenos o sucumbirá.
«Mientras tanto, los viticultores tendrán que adaptar sus cultivos a los cambios que vayan registrándose en su región: buscar la variedad adecuada ligada a la identidad del vino, evitar la maduración rápida, modificar con técnicas de cultivo el calor excesivo en el racimo, un uso distinto del riego y nuevos productos de tratamiento de la planta», señala Sotés.
Este experto descarta como método adecuado la deslocalización de los viñedos hacia zonas más septentrionales y de más altitud, puesto que en las montañas ya no queda terreno libre sin pendientes muy acusadas y ciertas variedades no funcionan en otros climas. Añade que un nuevo viñedo tarda mucho en ser maduro y producir.
Ahí es nada la que se les ha venido encima a los bodegueros con el cambio climático. «Más aún si quieren que sus caldos mantengan la calidad que lograron tras generaciones de esfuerzo y dedicación a los cultivos familiares», señala Fernando Zamora, profesor de la facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona.
Este enólogo divide a la uva en sus tres componentes principales para hacer vino: la pulpa, de la que se obtiene el mosto; la piel, de la que viene el color y los taninos; y la semilla, que da también los taninos.
«Como el enólogo debe vendimiar cuando la pulpa madura, el resto de la uva está verde todavía y entonces el vino tiene sabores herbáceos, sin gracia». «El mercado pide color, taninos no amargos ni herbáceos ni astringentes y poco grado alcohólico, y esto es precisamente lo que dan las uvas actuales», apostilla Zamora.
Aunque han sido prácticas indeseables y prohibidas hasta ahora, Zamora cree que se tendrá que recurrir a nuevas tecnologías como la de ósmosis inversa con membranas para rebajar el alcohol, y a la columna de intercambio catónico o la electrodiálisis para aumentar la acidez de los caldos.
«Ante el cambio climático, es necesaria una nueva cultura del vino», concluye Pancho Campo en una de esas frases que tanto disgustan a los antiecologistas. Se refiere a los cambios que habrá que introducir para adaptarse al calentamiento. Por ejemplo, en las botellas, que pesan y cuestan energéticamente. O en el tapón, puesto que los nuevos sintéticos gastan energía y se emiten CO2, mientras que el corcho natural lo absorbe... Así que, a plantar millones de alcornoques.
El cambio climático altera las características del viñedo
Madrid, España, martes 28 de junio de 2011, por María R. Ahuquillo, El País.- El vino lleva mal el calentamiento. El cambio climático alterará las características del viñedo - Las bodegas estudian cambiar de variedades y alguna planta ya en zonas frías - El calor da vinos duros y con más alcohol.
Hace sol, pero el camino que lleva hacia los viñedos de la bodega Torres en Tremp (Lleida) está helado. Los árboles y las desigualdades del terreno impiden que le dé el sol durante todo el día. Aún conserva el fresco de la noche. A su vera, en pleno pre-Pirineo catalán, transcurren hectáreas de viñas todavía sin hojas. Crecen en un clima ideal: calor diurno y noches frías. Este viñedo, el más alto de Cataluña con 900 metros, fue plantado en esa zona para escapar de un posible aumento del calor y de las consecuencias que el cambio climático pueda tener en el vino.
El calor provoca vinos con más alcohol y menos acidez. La vendimia se ha adelantado una media de 10 días en todas las regiones. Caldos con mayor graduación alcohólica, menor acidez y que probablemente durarán menos tiempo en botella. La subida de temperaturas y la irregularidad en las lluvias que provocará el calentamiento global cambiarán los vinos españoles. Bodegas y enólogos buscan fórmulas para frenar sus efectos. Cambio de variedades, modificación de técnicas de cultivo o traslado de cepas. Prácticas que pueden alterar las denominaciones de origen.
"Este calor en pleno invierno no es normal y no es bueno", dice un agricultor de Tremp. Poda cuidadosamente las viñas mientras mira al cielo. Casi 20 grados de temperatura. No es el único en preocuparse. "Hasta ahora el aumento del calor ha favorecido al vino, pero subirán aún más las temperaturas y esto perjudicará a toda la agricultura. También al viñedo", dice Fernando Zamora, decano de la Facultad de Enología de la Universidad de Tarragona.
El calentamiento ya se nota. Un estudio realizado en 27 regiones vinícolas -de España, sólo Rioja- por el geógrafo Gregory Jones, de la Southern Oregon University, revela una subida de 1,2 grados de la temperatura media. La vendimia se ha adelantado 10 días en la mayoría de regiones españolas. Esa maduración acelerada causada por el aumento de las temperaturas y la falta de lluvia perjudica al vino. "La pulpa de la uva madura más rápido y alcanza altas concentraciones de azúcar, bajas concentraciones de ácidos y un pH alto. Se producirá un desfase entre la madurez de la pulpa y la de la piel y semillas. Esto dará vinos más duros", asegura Zamora.
"Un vino de calidad necesita maduración lenta", explica Vicente Sotés, profesor de Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid y presidente del grupo de expertos en medio ambiente vitícola y cambio climático de la Organización Internacional de la Viña y el Vino. Un pH alto aclara el color de los vinos tintos y hace que los caldos tengan más riesgo de desarrollar microorganismos. Además, el exceso de alcohol, fruto de una maduración rápida, afecta a la calidad aromática del vino. También resulta más caro. Algunos países gravan fiscalmente los vinos de alta graduación.
En el interior de los viveros que las bodegas Torres tienen en Vilafranca del Penedès el aire es casi irrespirable. Dentro de las paredes de grueso plástico se cultivan nuevas variedades de uva y se ensayan formas de cultivo. "No descartamos usar tipos que aguanten mejor el calor y la falta de agua, y que hoy se cultivan en otras zonas", explica Miguel Torres, presidente de las bodegas. Buscar y seleccionar esas variedades resistentes no es la única solución. También cambiar la manera de cultivo, modificar la densidad de plantación o no deshojar la planta para paliar su exposición al sol.
Junto a una carpa dedicada a recuperar variedades de viña casi extinguidas, Torres reserva un terreno para estudiar cómo se comportará el viñedo si las previsiones sobre cambio climático se cumplen. "Cubriremos con mallas parte de las cepas para observar las diferencias de su exposición al sol", explica Torres. Además, plantarán viñas en dos torretas y las someterán a distintas exposiciones de CO2. Torres asegura que no descarta mover sus cepas. Un ascenso de 100 metros supone un descenso de 0,6 grados. "Hay que estudiar la altitud y la latitud del terreno y buscar no sólo el clima ideal, también el terruño", dice. Tan importante para las características de un vino son el clima, el agua, la uva y el terreno.
Sin embargo, esas variaciones entrañan un gran coste para las bodegas. También un cambio en la industria. "Estas prácticas pueden llevar a una alteración en las denominaciones de origen. Además, habrá que revisar las políticas agrarias, tanto españolas como comunitarias", asegura Pascal Chatonnet, enólogo y asesor de bodegas como Vega Sicilia o La Rioja Alta. Algunas de las medidas que se estudian chocan con la legislación. La falta de agua, por ejemplo, puede ocasionar que algunas zonas necesiten regar, algo prohibido en denominaciones como Rioja.
España, con 1,2 millones de hectáreas destinadas al cultivo de la uva, es el país con mayor extensión de viñedo de la UE. También será uno de los que más notará los efectos del cambio climático. "Hay que adaptarse y cambiar muchas cosas para enfrentarse a lo que vendrá", asegura Sotés. El grupo de expertos que preside prepara un borrador sobre los efectos del cambio climático y las posibles soluciones para evitar que afecte al vino. También las bodegas se están moviendo. Una treintena de ellas -Torres, Matarromera, en Ribera del Duero, Rodas en Rioja y Juvé & Camps y Gramona en Cava, entre otras- han ideado un proyecto de investigación para estudiar soluciones.
El Champagne y los vinos de Alsacia están de enhorabuena. El aumento de las temperaturas en toda Europa ha logrado que sus zonas de cultivo alcancen el clima ideal. El calentamiento global no sólo alterará las características del vino. El aumento de temperaturas está desplazando hacia el norte -en el hemisferio norte- las zonas de cultivo de la vid. Algunas regiones que hasta ahora han producido vinos de calidad dejarán de tener las condiciones climáticas adecuadas para hacerlo. Otras, en las que jamás ha habido vid, podrán comenzar a cultivarla, según los expertos.
El mapa vinícola mundial se está replanteando."Cambiarán las variedades en casi todas las zonas. En regiones frescas, que ahora solo producen vinos blancos porque las tintas no maduran, se podrán cultivar variedades rojas. Hay estudios que prevén la introducción de uva merlot en zonas de Alemania o la expansión de la syrah hacia zonas frescas de Francia", dice Vicente Sotés, profesor de enología.
El calentamiento desplazará los límites septentrionales de cultivo de la vid entre 10 y 30 kilómetros por década, según Fernando Zamora, decano de la facultad de Enología de la Universidad de Tarragona. Una velocidad que se duplicará entre el 2010 y el 2050. "Los ingleses están encantados con el aumento de las temperaturas. Se empiezan a elaborar vinos de calidad incluso en el sur de Inglaterra", dice Zamora. Puede que unos años se puedan comprar vinos noruegos u holandeses.
España: ¿A qué vino le afecta el cambio climático?
Madrid, España, martes 28 de junio de 2011, Cambio Climático y Vino.- Demeter, que aglutina a 26 bodegueros y 31 grupos de investigación españoles, está a punto de responder a cómo afectará el calentamiento global a las variedades tempranillo, verdejo y albariño.
Para observar el previsible escenario al que se enfrentaría el viñedo en las próximas décadas -hasta 3 grados más de temperatura y un 50% menos de agua, en el peor de los casos-, el empresario Miguel Torres, impulsor del proyecto, ofreció uno de sus viñedos, en Villafranca del Penedés (Tarragona), como laboratorio. Allí, en diferentes recintos, han hecho crecer 360 cepas de las tres citadas variedades en diferentes condiciones climáticas.
Mientras unas crecen en una situación de temperatura y riego similar a la de la media de los 10 últimos años, otras, lo hacen en un ambiente controlado de tres grados más y un 50% menos de agua.
A la espera del análisis científico de los resultados, a comienzos de 2012, la observación de las cepas habla por sí sola: las plantas a las que más afecta el calentamiento son las de albariño y las más resistentes, las de tempranillo.
Las que reciben menos agua poseen la mitad de la envergadura que las otras, así como troncos y ramas mucho menos gruesos. Por su parte, las que están sometidas a 3 grados más maduran unas dos semanas antes y dan uvas con características muy diferentes.
«Una verdad incómoda»
La preocupación de Torres por los efectos del cambio climático nació a raíz de ver el documental «Una verdad incómoda» (2007) del ex vicepresidente estadounidense Al Gore. Fue entonces cuando empezó a ser consciente de que se estaba produciendo un cambio en las condiciones climáticas más acelerado del registrado en otras épocas. Y de que tal hecho iba a afectar a las viñas, «muy sensibles a los cambios de temperatura».
Su empresa, con 10 millones de inversión presupuestados para hacer sus bodegas más sostenibles y el compromiso de reducir sus emisiones de CO2 en un 30% en 2020 respecto a los niveles de 2008, ha conseguido alzarse con el galardón «Empresa verde del año», que entrega la revista británica Drink Business.
España, con el viñedo más extenso del mundo en superficie, «es el primer país vinícola que asume el desafío de combatir el cambio climático a través de sus bodegas y será en pionero en la lucha y adaptación», comenta Torres.
El mundo del vino cambia con el cambio climático
Barcelona, España, martes 28 de junio de 2011, Directo al Paladar.- El cambio climático es un hecho constatado, el descenso de la pluviosidad o las altas temperaturas entre otros aspectos propician la creación de nuevos modos de actuación y nuevas técnicas que puedan permitir cosechas abundantes para la producción del vino. Entre algunas de las soluciones que deben tomarse en cuenta, podemos encontrar las nuevas técnicas de riego para aprovechar al 100% cada gota de agua, la manipulación genética para obtener plantas más resistentes a las nuevas condiciones climatológicas y la instalación de nuevas tecnologías y sistemas informáticos que controlen y verifiquen las condiciones del terreno, de la planta o del fruto, en resumidas cuentas el mundo del vino cambiará con el cambio climático.
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En el Congreso Internacional del Cava que se celebró hace 6 meses, se presentó un estudio del catedrático de Geografía Física de la Universidad de Barcelona, Javier Martín Vide. Dicho estudio muestra como sufrirá España la nueva situación climática y cuáles serán las zonas más resentidas, también se muestran las zonas que posiblemente serán más propensas a las olas de calor, las sequías o las lluvias torrenciales entre otros.
¿Todas las situaciones adversas que sufrirá el panorama vitivinícola español se van a hacer notar en la producción y calidad del vino?, es probable, pero puede evitarse. El cambio climático es un hecho y no debe tomarse como algo lejano, está ocurriendo y es necesario realizar una adaptación desde ya. Son varios los expertos que informan sobre como afectarían estos cambios a las plantaciones y concretamente a los frutos, estos perderían peso y sufrirían una drástica reducción en la maduración, la oxidación, el color y todos aquellos aspectos que son importantes y que propician la elaboración de los vinos de calidad.
Algunas bodegas siguen las recomendaciones de los expertos y ya toman las medidas oportunas para hacer frente a la nueva situación, es el caso de La bodega Castell d'Encús que ha plantado ya 120.000 cepas de variedades especiales para afrontar la nueva climatología.
Pero el cambio climático no solo afectará al vino, son muchos los alimentos que corren serio peligro y con los que se deben tomar las medidas oportunas, sin duda, el cambio climático traerá todo tipo de conflictos alimentarios.
Chile se verá afectado por el cambio climático
Santiago, Chile, martes 28 de junio de 2011, Diario del Vino.- "El mundo va a calentar hasta tal punto que en Borgoña no se podrá producir Pinot Noir", sostienen en una conferencia la semana pasada. El vino tal como lo conocemos hoy está al borde de un cambio radical, aseguraron expertos en el calentamiento global que se reunieron en Barcelona los días 24 y 25 de marzo.
Según los modelos computarizados de clima durante los 50 años próximos Burdeos tendrá una diferencia de clima superando en 1,2º C las temperaturas actuales, Napa se modificarán en + 1.2º C, Barolo + 1º.4 C, Rioja +1.3º C, Portugal, que ya modificó su temperatura en mas de 2.9º C durante los 50 años pasados tendrá + 2ªC. Esta lista fué preparada de acuerdo a las investigaciones compiladas en 50 localidades y fue presentada por el científico meteorologista Gregory Jones de la Universidad Meridional de Oregón.
Conducido por Bernard Seguin, un bioclimatologista global del France's National Agricultural Institute (INRA) en Avignon, los científicos analizaron otras regiones donde las temperaturas se encuentran cerca del límite para ciertas variedades de uva. Se aprecia que también la sequía constituye un problema cada vez mayor.
Éstas incluyen Penedes y la Mancha en España, Chianti en Italia meridional, Francia meridional, Hunter Valley en Australia, partes de Chile y el valle central de California.
Las temperaturas meridionales del hemisferio en viñedos en Nueva Zelandia, Australia meridional, partes de Chile y de Suráfrica se elevarán más lentamente debido a la existencia de mayor cantidad de agua, y menor masa de tierra.
Los cambios en temperatura tendrán una variedad de efectos sobre la viticultura. Algunos tintos pueden perder color, otros vinos perderán sabor varietal, algunos blancos pueden desaparecer, sostuvo el renombrado vitivinicultor australiano Richard Smart. "El efecto será profundo", dijo.
Smart también llamó la atención sobre los peligros de la infestación de la vid con el aumento de la temperatura, particularmente en el caso de glassy-winged sharpshooter, que origina la fatal enfermedad de Pierce's, y el aphid hyalestes obsoletus, que origina una enfermedad del phytoplasma llamada Bois Noir. Temperaturas más altas significan que ambos insectos podrán sobrevivir los inviernos y moverse más lejos. Hyalestes Obsoletus se ha encontrado recientemente en vides alemanas.
La conferencia invitó a los gobiernos a prestar atención a las señales de peligro e invertir en la creación de programas para el cultivo de la vid a efectos de encontrar las variedades que se adapten a las temperaturas más calientes, así como al mejoramiento de los sistemas de irrigación.
Santa María, con un MJT de 17.3C se convirtió en Napa, en 19.3, St. Helena en 21.7C se convirtió en Stockton en 23.5C, Healdsburg se convirtió en Modesto, y Fresno, Bakersfield.
Esta información fué extratacda y traducida del servicio de noticias de Decanter a sus abonados. Ver material en su idioma original
La Huella de Carbono en los vinos de Chile
Santiago, Chile, martes 28 de junio de 2011, Concha y Toro.- Por Huella de Carbono se entiende "la totalidad de Gases de Efecto Invernadero (GEI) emitidos por efecto directo o indirecto de un individuo, organización, evento o producto" (UK Carbon Trust, 2008). Tal impacto ambiental es estimado llevando a cabo un inventario de emisiones de GEI y se puede entender como una medición del efecto que genera en el medioambiente, específicamente en términos de cambio climático.
Con el fin de determinar cuánto y cómo contribuye Concha y Toro al cambio climático, una de las primeras iniciativas implementadas por el Área de Desarrollo Sustentable fue la estimación de la Huella de Carbono para el año 2007. Esta medición estuvo a cargo de Deuman, empresa consultora especializada en el área de energía y cambio climático. El alcance de la cuantificación de la Huella se definió en conjunto con Concha y Toro, según el enfoque de control operativo y financiero de sus actividades.
Respecto a la cuantificación de GEI, se determinó la Huella de Carbono de acuerdo a un protocolo conocido como "The Greenhouse Gas Protocol: A Corporate Accounting and Reporting Standard" del World Business Council for Sustainable Development (WBCSD) y el World Resource Institute (WRI), el cual establece las siguientes categorías:
De manera general, la estimación de la Huella de Carbono de la compañía para el 2007 estableció que:
• Un 25,6% de las emisiones son directas producto del uso de combustible en equipos móviles y estacionarios, aplicación de fertilizantes y uso de refrigerantes.
• Un 18% de las emisiones son producto del consumo de energía eléctrica.
• Un 56,4% de las emisiones son indirectas y están asociadas a la exportación de productos.
Por su parte, la estimación de la Huella de Carbono para el año 2008 se realizó internamente por el Área de Desarrollo Sustentable, siguiendo el mismo protocolo que la medición de 2007.
Los resultados de esta medición establecieron que:
• Un 24,6% de las emisiones son directas producto del uso de combustible en equipos móviles y estacionarios, aplicación de fertilizantes y uso de refrigerantes.
• Un 20,1% de las emisiones son producto del consumo de energía eléctrica.
• Un 55,3% de las emisiones son indirectas y están asociadas a la exportación de productos.
Durante el segundo semestre de 2009 se encargó una verificación independiente al Área de Sustentabilidad en los Negocios de Price Waterhouse Coopers. El objetivo fue detectar oportunidades de mejora y brechas con las mejores prácticas de la industria. Esta verificación tiene un alcance limitado y comprende, entre otras cosas, una revisión metodológica del balance de emisiones elaborados por la compañía para los años 2007 y 2008; y la identificación de oportunidades de mejoras para el cálculo de la Huella de Carbono.
Con esta información Viña Concha y Toro puede tomar resoluciones tales como:
• Planificar estrategias de reducción de consumo de energía y combustible.
• Evaluar fuentes alternativas de energía.
• Establecer metas específicas para lograr estas reducciones.
Cambio climático: Estudio advierte a viñas chilenas desplazarse al Sur
Santiago, Chile, martes 28 de junio de 2011, por Oriana Fernández y Gracia Rodrigo, La Tercera, Plataforma Urbana.- José Guilisasti, uno de los propietarios de Viña Emiliana y gerente agrícola de la firma, asegura que desde hace 25 años está palpando el cambio climático en Chile. Cuenta, por ejemplo, que en los 80 viajó a la Región del Biobío para hacer las primeras plantaciones en un suelo hasta ese momento impensado para estos cultivos. "En esa época no había condiciones, pero hoy las tenemos. Eso pasará en el futuro con nuevos territorios más al sur", afirma.
La visión de uno de los fundadores de los vinos orgánicos en el país coincide con las conclusiones de un estudio que realiza la consultora Pricewaterhouse Coopers por encargo de la embajada británica en Chile: los terroir, o zonas que favorecen ciertas variedades de vinos por las características de su clima y suelo, tenderán a desplazarse a regiones más australes, por efecto de las duras variaciones climáticas que se avecinan.
Durante su visita a Chile en marzo, el príncipe Carlos de Inglaterra impulsó una línea de trabajo que busca apoyar a países socios para que tomen conciencia del fenómeno que viene, lo que incluye financiar esos análisis para sectores clave en su economía.
Así se llegó al informe. Este determinó que habrá un alza de temperatura de hasta 1,5 °C hacia 2050. En los siguientes 50 años se podría llegar a 4 °C. El panorama irá acompañado de una baja de 30% en las lluvias en la zona donde actualmente se centran los cultivos -entre la IV y la VIII Región- y una merma de 20% en los caudales de ríos.
Los efectos
Javier Obach, encargado del proyecto en Pricewaterhouse Coopers, dice que "se esperan desplazamientos de los cultivos debido a estos escenarios". Además, sostiene que ello llevará a que se reprogramen los períodos de cosechas por el régimen de lluvias y calor. Por ejemplo, postergarlas de marzo a mayo. El clima incidirá en el tiempo de maduración de la uva, aroma, niveles de azúcar y acidez, entre otros.
Los científicos han recomendado a las empresas adaptarse a la nueva realidad, pero esta vez la industria ya se está preparando. Ello es impulsado por el Consorcios del Vino, entidad que reúne a 90 empresas. La gerenta de la entidad, Elena Carretero, tiene una visión optimista: "Las condiciones de Chile son únicas. Es el país que tiene todos los climas en uno, no tiene problemas de recursos de agua. (…) Acá no hay problemas para trasladarte. Si ello se requiere, se pueden trasladar. El problema se podrá dar en países como Australia, que no tienen dónde irse".
En busca de tierras
Pablo Morandé, presidente de Viña Morandé, otro de los miembros, cuenta que debido a las variaciones proyectadas "he visto predios a nivel personal en la orilla del lago Llanquihue, en la X Región", y plantea que el uso de ciertos tipos de cepas podría variar en el futuro. "Todo se afecta en la medida en que cambien las condiciones climáticas. Ya hubo un cambio, que quizás no lo hemos percibido. Tuvimos que sacar viñas de Casablanca que había plantado hace 25 años. (…) El mapa vitivinícola nacional puede modificarse, pero es una cosa paulatina", explica el ejecutivo.
El análisis de la embajada británica plantea que se deben modificar las fechas de plantación, advierte sobre las plagas que aparecerían por las oscilaciones térmicas y aconseja mejorar genéticamente las vides para hacerlas más resistentes. René Merino, presidente de Vinos de Chile, entidad parte del consorcio, dice que "de las dificultades se pueden sacar experiencias positivas".
Viñas postulan a sello de sustentabilidad para acceder a mercados internacionales
Santiago, martes 28 de junio de 2011, por Sebastián Vásquez R., La Tercera.- Viñas chilenas tendrán primer sello de sustentabilidad a fines de este año. Cerca de 50 bodegas postulan al código que mide prácticas verdes, sociales y viabilidad.
Lo primero que aclara Elena Carretero, la gerenta de los Consorcios del Vino de la Asociación Gremial de Vinos de Chile, es que, al fin de cuentas, negocios son negocios: "No puedes ser verde, pero que tus costos te hagan quebrar. O sea, esto es un negocio. Tienes que ser amigable con el medioambiente, socialmente equitativo, pero tienes que permanecer haciendo la actividad que estabas haciendo y, por eso, el factor económico también es importante", dice, resumiendo los tres tópicos que mueven el nuevo desafío de la industria vitivinícola local.
Elena está a cargo de un proceso que lleva tres años, pero que recién esta temporada dará su primera cosecha: el Código Nacional de Sustentabilidad, una herramienta de medición de las distintas prácticas a lo largo de la cadena de producción del vino. Este sello acreditará que esos hábitos sean sustentables y fortalecerá la imagen de una viña frente a los consumidores locales y extranjeros. Y más: es la primera vez que se genera un proceso de sustentabilidad para toda una industria en Chile.
La cosa es así: se realiza un análisis de todas las prácticas de la cadena de elaboración, por ejemplo, si la viña hace estudios de suelo antes de plantar, si usa plaguicidas, si recicla, si neutraliza sus emisiones de carbono y cuál es su trato con sus trabajadores y la comunidad. "Esas preguntas generan un puntaje, y si la viña lo pasa, aprueba el código y podrá llevarlo en sus botellas", dice Carretero.
El proceso comenzó en enero y hay cerca de 50 viñas inscritas (de las 105 asociadas). "A fines de año debiesen estar las primeras 10 viñas acreditadas", afirma la gerenta.
Ejemplos
Entre las viñas que están adelantadas figuran algunas como Emiliana, Miguel Torres, Lapostolle, De Martino y Errázuriz-Caliterra. Esta última fue pionera: el proceso del código se basó en la labor realizada a partir de 2008 entre la firma y la U. de Talca, trabajo que la asociación gremial expandió, junto a capitales Corfo.
Gerardo Leal, director del programa de sustentabilidad de la empresa, cuenta qué hacen para ser sustentables: "Un ejemplo es que hemos desarrollado corredores biológicos, con plantas nativas y exóticas, que son hospederos de insectos, que luego controlan la araña de la uva", dice Leal. "Es una suerte de jardín al lado de las parras. Así, creamos un ejército de enemigos naturales", agrega Diego Solari, subgerente de marketing. Este año, destaca, casi no ocuparon químicos.
Otra práctica es el manejo de residuos. En Emiliana, por ejemplo, se reutilizan las barricas para otros productos (basureros, carteles, casas de los pájaros) y los residuos industriales son sometidos a tratamiento biológico. "Emiliana acaba de ser premiada (por ProChile) como la empresa exportadora más sustentable de Chile. Otra cosa importante es que no basta con medir tu huella de carbono, sino hacer algo para mitigarla. Acá contamos con certificación de carbono neutral", dice María de la Luz Tirado, asesora de la viña que produce vinos orgánicos y biodinámicos.
Miguel Torres destaca otros trabajos: la viña obtuvo certificación internacional Fair Trade (Comercio Justo) por una línea de sus vinos. Una de las políticas claves que se tienen en cuenta en esta certificación es "pagar un precio por la uva que permita equilibrar la cadena de valor y, en especial, proteger al agricultor", señala Miguel Torres Maczassek, presidente ejecutivo de Miguel Torres Chile.
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